荷兰特产特色礼物

球根花卉

球根花卉是自然界最迷人的创作奇迹之一，在一个不起眼的球根上竟然能开出无比绚烂美丽的花朵，世界各地的消费者都为球根花卉亮丽的颜色而着迷。如今在荷兰，盆栽球根花卉广为流行，消费者喜欢它是因为它能够提供时尚的家居氛围。

郁金香

在茫茫花海中，荷兰人最迷郁金香。走遍荷兰，你会发现郁金香到处开放，那花有光滑碧绿的长叶，叶间伸出一根壮实的花茎。上面托了朵柔美的花，活脱脱像只典雅的高脚杯。荷兰人迷郁金香都快痴了。有个老板愿意用他的酿酒厂换一支罕见的郁金香。在荷兰首都阿姆斯…

Dutch Chocolate

论起巧克力品牌，荷兰的巧克力自然没有瑞士巧克力的名气那么大，不过也有自己的品牌，巧克力Dutch Chocolate是荷兰阿姆斯特丹的特产，造型像是艺术品，口感也很好。

郁金香纪念品

郁金香是荷兰的国花，风车加郁金香，几乎就代表了荷兰。在当地鲜花店可以买到各色各样的郁金香，还有很多跟郁金香有关的纪念品，在纪念品商店和特色市场都可以买到。

月桂焦糖饼干

月桂焦糖饼干是荷兰人的传统美食，这种甜饼有点辣味，里面添加了肉桂、丁香、白胡椒、姜等，在圣诞老人节期间很受欢迎，是下午茶不可缺少的一员。

钻石

荷兰有着很好的钻石工艺，而且历史悠久，有着很好的质量保证。同时价格也比较低廉，在荷兰的免税优惠下，能省不少。

荷兰风车模型

荷兰有“风车王国”之称，所以小型的风车模型是最值得作为纪念品的特产。款式多样，可以慢慢挑选。

木鞋

木鞋是荷兰最具民族特色的工艺品，是民族风俗文化的缩影。以前，贫穷的农民买不起鞋子，又不能赤脚在结冰的地上走，于是就把木头雕空制成鞋底厚实、鞋头上翘的船形鞋，鞋内填充稻草，可以御寒。这种鞋穿在脚上又舒服又暖和，于是木鞋就在荷兰流行起来，至今已…

奶酪

荷兰是真正的奶酪王国，每年出口奶酪40多万吨的产量高居世界第一，它的历史可追溯到公元400年。奶酪对荷兰来说除了是每日必备食品外，也是一个了解传统荷兰的绝佳

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作者：Tess Lin
链接：http://www.zhihu.com/question/26517069/answer/48776372
来源：知乎

荷兰特产食品：
首推：荷兰松饼！（荷语stroopwafels）一种长得像威化饼干的非常甜的薄华夫饼，中间夹的麦芽糖，非常非常好吃，通常搭配咖啡或下午茶吃，取一只放在热咖啡的杯口，让蒸汽烘烤一下饼干，吃起来会有额外的幸福感'～'
在超市可以买到，市集上也会有人卖现场制作的。

第二是生吃的鲱鱼harings，非常鲜美，通常在open market或者市中心旅游景点附近会有卖新鲜鲱鱼，一小条粘着洋葱粒，或者伴着酸黄瓜夹在面包里，好吃到飞起来～只要不排斥日式料理的刺身，那么接受这个也是完全没有问题的。

第三是荷兰特色，炸一切。
炸肉丸bitterballen

炸肉卷kroket

西班牙当地特产汇总

http://www.amazon.es/s/ref=w_bl_sl_s_sh_web_1571262031?ie=UTF8&node=1571262031&field-brandtextbin=Loewe

Loewe

罗意威，喜欢大牌的人对这个牌子一定不会陌生。这是西班牙王室的专用品牌。比起那些俗气的其他大牌，这个品牌既低调又显示出档次和品位。有购买大牌意愿，却又还未决定的话，即可锁定这个品牌进行挑选。

Camper

Camper是西班牙的鞋子品牌，享誉全球。其舒适程度极高，外形也十分有特色。国内的售价非常高，样子不多。不妨到西班牙购买合适的Camper，能挑选到心仪的款式。

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定制斗牛海报

斗牛海报但凡是斗牛城市的纪念品店都会有，可以选择自己喜爱的图配上自己想要的日期，带回国也十分方便十分有意义。海报的感觉是复刻老版斗牛海报的感觉，风格上来说很西班牙，很独一无二。

阿嘉莎设计

阿嘉莎. 鲁兹. 德拉普拉达 (Agatha Ruiz de la PRADA)是一位出生在马德里的西班牙设计师。她喜好鲜亮跳跃的色彩，心、花朵、星星、云彩是她最爱的图案，也是品牌的特色标志。她设计家具、陶瓷、文具、唇膏、首饰、香水……

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皮革制品

西班牙的皮革（Cuero）业是非常发达的，但价格公平合理，不论设计还是做工都有其独特的魅力。罗威（Loewe）是西班牙最有名的国际一线品牌，以皮革用品以及时装饰物著称，手工细致精巧，具有浓厚的浪漫古雅情调，是西班牙皇室的御用品牌。

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陶瓷器

塞维利亚是有名的陶瓷器出产地，各色形态的瓷器美观大方，都可作为回国的纪念品，但是要注意运输，避免磕碰。还有著名的“lladro”陶瓷，是由具有传奇色彩的西班牙三兄弟纯手工制作的。并成为是西班牙第三大奢侈品牌。

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TOUS淘气小熊

在欧洲，特别是王室和贵族，小熊一直是幸运和富贵的象征。西班牙的马德里甚至以小熊作为城市的吉祥物，可见大家对小熊形象的喜爱。可爱的TOUS淘气小熊卡通形象，一上市就广受欢迎，这股热风一直蔓延到了巴塞罗那。TOUS 熊逐渐成为世界上千百万人心…

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纺织品

受阿拉伯文化的影响，安达卢西亚的纺织品都带有阿拉伯风情，许多充满伊斯兰教色彩的花草、几何图案，成为当地纺织品的一大特色。

海鲜饭平底锅

西班牙海鲜饭的锅具有两种，一种是大圆平底锅，另一种是小铜锅。平底锅在西班牙海鲜饭中扮演重要角色，越大的平底锅煮出來的大锅饭也越香，小铜锅则是一般家庭使用。

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法雅娃娃

在塞维利亚的很多小店里都会出售各种各样的法雅娃娃，有塑料的、手绘的陶制法雅小姐，精致又俏皮可爱。

弗拉门戈服饰

在这个佛拉门戈舞的盛行的地方，弗拉门戈服饰也非常多，各种颜色和款式的衣服令人爱不释手，很有特色。

本土服饰箱包

巴塞罗那很多地方都有本土品牌服饰箱包的专卖店，这里的Zara、Mango等款式都比国内要更新潮，且价格更加便宜。此外还有很多设计独特的小众品牌，质量上乘。

高迪纪念品

去巴塞罗那当然要带回一些当地特色的纪念品，参观圣家堂、古埃尔公园或是米拉之家的话，那就带个高迪纪念品吧！从钥匙圈到建筑模型，从明信片到水杯相框，高迪设计的点点滴滴都可以在各处旅游景点区附近的小店里找到。

巴萨球迷纪念品

每年蜂拥来到巴塞罗那的游客当中都有大批量的巴萨球迷，欣赏巴萨比赛的同时，何不在球场附近的运动品商店购买一些足球纪念品，有些是其它地方买不到的。购买商圈：足球狂飙地址：Ronda de Sant Pau, 25, 08015 Bar…

奢侈品

西班牙和国际最时尚的设计师品牌，如Lupo、Desigual、Farrutx、Custo Barcelona和Sita Murt，另外还有大量著名国际品牌，如Comptoir des Cotonniers、Swarovski、Furla

手工艺术品

巴塞罗那很多集市售卖不同手工艺术品的小摊，比如首饰、玩具、皮革制品和装饰品等等。

雪利酒

“雪利酒”是由西班牙语Jerez的英译过来的，在西班牙国内的名字是“赫雷斯”酒，雪莉酒其实是一种强化酒(Fortified Wine)，也就是一种把中性的葡萄白兰地加入葡萄酒内使酒精度增高的酒。

利比里亚火腿

利比里亚火腿，是许多班牙菜肴中不可或缺的配料，它的原料是一种专门饲养的小猪，这种小猪皮黑肉红，只吃一种当地产的果子。小猪只长到两岁时就被宰杀，这样是为了保证肉质的细嫩，加上一些秘制的调料，再将腿风干，美味的火腿就制成了。

葡萄酒

里奥哈地区在二千多年前便开始酿造葡萄酒，但现代葡萄酒的历史却始于19世纪中叶，当时，一些富于开拓精神的酒厂将新的葡萄酒加工技术引入到这个从罗马时代起就一直用简单的手工方法制造葡萄酒的地区。

橄榄油

夏热冬冷、日夜悬殊的温差，加之强烈的日晒与干燥气候，绝佳的橄榄树生长环境，确乎使西班牙成为橄榄油的乐土。巴塞罗那的橄榄油非常有名。

卡瓦酒(Cava)

这是一种可以与法国香槟酒媲美的气泡酒，但价格要比香槟酒实在得多。巴塞罗那佩内德斯是正宗卡瓦酒的产地，法律规定卡瓦酒必须在这里酿造，并且使用当地生长的葡萄。佩内德斯有很多酒庄对外开放，最著名的品牌有Freixenet和Codorniu，还有一…

回国送礼，西班牙特产你知道几个?

1、Fino Tio Pepe

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Tio Pepe实在太有名了，有名到欧洲人来了西班牙都会第一时间冲到超市先买一瓶Tio Pepe。尤其是Fino Tio Pepe更是被红酒业奉为经典，其颜色清透，酒液非常挂杯壁；感觉酒液如品质最好的色拉油；味道狠冲，香辛味-杏仁味-一丝浆果气息；饱满柔滑但又不会腻….香气馥郁却舒爽干脆，有后劲。难怪是世界上最畅销的雪利酒。小伙伴们快去超市看看这款酒还有吗？一定是爸爸们的最爱。

2、Boina贝雷帽

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如果说草编鞋是加泰罗尼亚的特产，那么贝雷帽 Boina一定是巴斯克地区的特产了，小编在san sebastian 旅行时，各大纪念品店都被满坑满谷的贝雷帽占领了，款式丰富，男女老幼都能找到他钟爱的款式。连当地的“圣诞老人 El olentzero ”都是这副打扮（图）。

巴斯克贝雷帽的西班牙语是 Boina，英文是 Beret，巴斯克语则是Txapela，它常出現在西班牙人的日常生活中，从毕加索 14 岁时画的「戴貝雷帽的男人（Hombre con boina）」（下图）到毕加索自己本人，从冬季時尚到实用御寒，不同顏色的巴斯克贝雷帽是女生不可少的冬天配饰，传统黑色的巴斯克贝雷帽是男生御寒装备的基本款，巴斯克贝雷帽绝对是男女老少适宜的伴手礼。

3、“Black Label” Mas La Plana “黑牌”特级王冠干红

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2015年，最佳红酒品牌排名出炉，西班牙红酒品牌在高手如云的红酒圈再次杀出重围，摘取冠军的头衔，这已经是桃乐丝第二年蝉联这个奖项，曾经国人非常迷恋的拉菲只排名42名.

这款“黑牌”特级王冠干红在1979年的巴黎世界葡萄酒奥林匹克大赛上，“黑牌”玛斯拉普拉那成为第一款在盲品的情况下击败法国拉图酒庄的西班牙红酒。口感上，由于其不同凡响的结构和细腻平滑的单宁，其使人愉悦的致密感愈发突出。随着瓶酿时间的延长，其特别浓郁的果实和香料气息都得到充分发育。该款葡萄酒具有浓郁而悠长的后味。

这霸气！买回家可以当镇宅之宝！

4、Veterano “大黑牛”家的杜松子酒

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不管你是刚来西班牙，还是住了有一段时间。都会对西班牙公路两旁频繁出现的“大黑牛”广告牌印象深刻，在欧洲开车只要看到这个标志，就知道自己还在西班牙。这个“大黑牛”广告牌，连厂家的名字也不用写，因为这个品牌太有名了，家喻户晓，他就是Osborne集团公司，这是一家有200年历史的西班牙家族企业。其产品以食品为主，近几年也有涉及服装及其它领域的业务。

“大黑牛”家的Veterano是一种经过杜松子酒提炼之后得到的萃取酒；65°的中度葡萄酒加上94.5°的高度葡萄酒混合而成的一种葡萄酒。
经过雪利酒传统的酿造工艺，发酵在美国的橡胶木桶里。

5、格莱纳达 TRAACEA

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格拉纳达镶嵌品Taracea是最具特色的手工艺品之一，目前仍营业的商店都在格林纳达。Taracea是一种珍贵细致的镶嵌工艺，用于几何形状地装饰家具、箱子和其它物品，制作需要成百上千的细骨、银子以及名贵木材。现在土豪们也把它设计成手机壳。

6、Alqvimia的香薰精油

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西班牙皇室御用的香薰名牌Alqvimia，一直坚持“百分百天然”的宗旨，原料采自世界各地的野生植物。品牌注重“阴阳平衡”，使精油发挥极致功效，滋润身心。瓶子都美得这么艺术，有什么理由不买回家一瓶哪。

7、Natura Bisse的钻石眼霜面霜

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极丰富的抗衰老霜容易被肌肤吸收。为肌肤提供自我控制表皮屏障的能力。由内而外改善肌肤天然抵抗屏障功能。与肌肤相近的脂质能够滋养肌肤。巩固肌肤天然脂质屏障，防止水分流失。修复肌肤损害，回复肌肤亮采和健康。

8、MISAKO

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要推荐的就是MISAKO这个牌子，看名字像日本的牌子对吧，其实是地道的巴塞罗那本地自产土牌。MISAKO胜在价格便宜，包包一般50欧上下，碰上打折20欧30欧也能买到，比如下面这个登机箱就是45欧降到30欧，可惜在店里的时候手慢了一些，更美貌的款被抢走了，因为MISAKO虽然出新款很快，但是每款每家店不过2，3个而已，卖完就没了，这样说来，撞包的几率也非常小。

9、Cristina Castañer

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巴塞罗那本地产手工鞋Cristina Castañer，据说西班牙王妃是它的忠实粉丝，小编试穿之后发现果然轻便，款式很舒适，比camper要稍微优雅一些，虽然是高跟，但走路什么都很舒服。

10、Agatha愛葛莎护唇膏

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Agatha爱葛莎，是西班牙杰出的的设计师之一，作品充满了活力，而且色彩鲜明，在欧洲一路往东流行蔓延，相当的受到女性朋友的喜欢，尤其是Agatha爱葛莎亲自设计的护唇膏金属盒子，不仅古典华丽，同時也依不同的造型添加果香味，增添护唇霜的趣味性，每一個就像是神秘的魅力朱唇衣裳，让人爱不释手。

生产于西班牙，百年以上的经典品牌，令人惊讶的芳香，包装盒充满华丽的艺术气息，典雅高贵，非常好用。

使用完后还可以用来当收藏盒，用过的都会疯狂爱上它！

11、La chinata橄榄油系列护肤品

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说起来有点奇怪，西班牙的橄榄油已经成为这个国家的烂大街的产品。随便你到哪家超市和杂货铺都能看到它的身影。但是橄榄油护肤品倒是只有高级橄榄油专卖店或是美容品专卖店才有。同样是橄榄油，差距怎么这么大。

橄榄油的护肤种类真是应有尽有，有顶级初榨橄榄油香皂、橄榄柔肤化妆水、特级初榨橄榄油眼霜、特级初榨橄榄唇鼻滋润修护霜、顶级初榨橄榄油润发乳、特级初榨橄榄卸妆乳、顶级初榨橄榄油洗发精、手部指甲滋养霜、特级初榨橄榄护唇膏等。

12、Espadrilles草鞋

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认识这种鞋是小编第一次去巴塞罗纳旅行的时候，国内的闺蜜千叮咛，万嘱咐一定要我带Espadrilles回来。问了一下身边的西班牙朋友，才知道这款鞋的威名。在西班牙几乎是人脚一双的，一个西班牙家庭都会有5到10双 espadrillaes草鞋。小编也在有名的巴塞罗纳草鞋店定制了一双手工草鞋，现场纯手工制作，制作之迅速也让小编仿佛看了场表演。而且舒服又耐穿，并且百搭衣服是夏季的必备款哦！要是微友来巴塞罗那一定不可以错过哦。

13、Xhekpon

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一款平凡的药妆买到特产的程度，可见他的魅力之大。抗颈纹霜，产后纹。他们有愈合和清洁性能。促进血液循环和淋巴液循环。促进胶原蛋白和成纤维细胞的合成。因此，皮肤会变得有弹性。

14、ENDOCARE蜗牛强效修复精华液

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这个小编强烈推荐，每次肤质不好的时候，上粉底之前就用这个，就有急救的效果，变的非常好上妆。另外当遇热遇冷皮肤会出现潮红，用到强补水的产品出现刺刺的反应，当你有出现类似的现象时，就要建议使用这个产品了。西班牙的医学修复护肤品牌ENDOCARE。由西班牙最大的制药厂“坎塔布里亚制药（IFC）”生产，不含防腐剂及酒精，成分上非常安全。这个牌子不做专柜，只在药妆店和大型美容院有售。奇特的是这个牌子只有一个系列，够专一吧，所以这个牌子在15年前一面市就成为西班牙第一医学品牌。

15、Toledo首饰

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小编早就对Toledo传统手工艺镀金首饰垂涎，据说在工场里，技术纯熟的镀金工人，把一丝丝的金线锤进图纹的沟槽里。然后，再涂上法琅质，于是，蓝底或黑底的首饰，点缀金光闪闪的图纹便成形了。后来发现原来西班牙大街小巷的纪念品商店都有卖这个的，价格比百货公司还要便宜些，都是地道toledo生产。十几欧的小耳环什么的当礼物，很是特别和用心呐。

西班牙特产西班牙火腿

西班牙火腿分为两大类，ibérico和serrano。中文翻译叫伊比利亚火腿和塞拉诺火腿。

伊比利亚火腿是由75%以上血统的本地黑蹄猪（pata negra）制成，塞拉诺则是白猪或其他混血猪。前者较少，制作更讲究，也更贵。

Jamón（常音译为哈蒙）指猪的后腿，paleta是前腿。后腿较肥美，但伊比利亚猪较贵，所以前腿也会制成火腿，同等级Jamón ibérico要贵过paleta iberico。serrano通常较便宜，没有见过paleta Serrano而只见过Jamon Serrano。

Jamon Serrano

Paleta iberico

Serrano和Paleta到这里就告一段落了。

黑猪在养殖时也是有不同的。并非所有Jamón ibérico都是像凤凰网介绍的那样养殖的。

在养猪场养殖的，以谷物为饲料的叫Jamón ibérico de cebo。

放养的，但以谷物为食的叫Jamón ibérico de campo。

放养，以谷物和橡实为食，但并未达到法定可标注橡实火腿的叫Jamón ibérico de recebo。

放养，以谷物和橡实为食，并在橡实成熟季节（10月到1月）让猪随意吃橡实，每头猪有至少半公顷橡树林，根据不同产地，所食食物中50-65%是橡实，并且在此期间由本来体重80-105公斤增加到150-180公斤的才能叫Jamón ibérico de bellota。

Bellota就是西班牙语的橡实，或者也叫Jamón ibérico de montanera，montanera是橡实成熟适合让猪觅食的季节。

这些命名分级都是遵循西班牙原产地命名制度（Denominacion de Origin）的，所以买的时候看标牌即可知道等级。

通常来说血统越纯则养殖越讲究，也越贵。再往顶级的火腿都要讲究有科学证明DNA的。

不同产地的橡实风味也不同，而和葡萄酒一样也讲究年份，所以会有差别。Reserva（珍藏）级别的就属于年份比较好的，Gran reserva（极品珍藏）就属于更高等级的。但在伊比利亚火腿的命名里，似乎是厂家自己认定的。所以如果有名的厂家标注Gran reserva Jamón ibérico de bellota基本上你就可以肯定这是很高级的火腿了。

火腿的腌制过程大概就是先撒海盐，几天以后温水洗去，然后再低温湿度较大的房间放置缓慢脱水1-2个月。然后会换去自然环境下15-30度熟成6-12个月，脱水加让脂肪渗出。Serrano火腿到此就结束了。iberico火腿会再挂回地窖长霉，10-20度缓慢熟化2年左右，以增加风味。

不同产区的伊比利亚火腿因为其猪种、橡树和腌制方法不同，而且霉菌这种东西也很难人为控制，所以风味各有不同。具体哪种最好还是要看自己的口味。

因为法国厨神Joël Robuchon和西班牙厨神Ferran Adrià的关系，他们的餐厅选用产自Guijuelo地区的牌子叫Joselito火腿，中文又叫小何塞，所以目前这个牌子在顶级餐厅里最为有名。

另一个产自Alburquerque地区的牌子叫maldonado的火腿在西班牙跟Joselito也卖得一样贵。

而国内比较有名的产自Jabugo地区的5J Cinco Jotas火腿可能因为产量比较大，常见的火腿没有Joselito和Maldonado的贵。但典藏级别的应该也是顶级的（一般来说都是那种追求纯种血统的）。

这些比较有名的厂家常见级别的伊比利亚火腿，按大小不同一整条价格在350-600欧元左右。典藏级别的大概在1500到2000欧一整条。非de bellota级别的Jamon iberico大概在200欧元以下一条。

这个价格是原产地的价格，在西班牙大城市或者旅游区的价格会要高得多。在国内则更贵。

如果有认证的火腿师现切最好，直接生吃，或者搭配面包，中国人配少许米饭也可以。配酒的话，5J给的建议是搭配冰镇的干雪利酒或者Rioja wine。配水果吃的是Serrano火腿和意大利的prosciutto，我没见过有餐馆拿伊比利亚火腿这么搭配。

这个是逛到市场随手买下的，4.5欧的样子。央老板切成薄薄的片，就直接手捏着吃啦^ ^ 吃第一口的时候会觉得不太有味道，但是越嚼后味越浓

个人还蛮喜欢这种小店的。卖传统的加泰罗尼亚火腿和奶酪，进去了胖胖的老板会跟你打趣，推荐你试吃各种口味的奶酪，再决定想买什么。

必须是火腿啊…又好带…
Jamón Ibérica，题主可以稍微查一下，里面等级也很多，最高级的是Jamón Ibérica de bellota，bellota 是橡子的意思，这种从养猪开始就非常讲究，散养在橡树林里，一头猪需要多少活动空间都有严格限制的，平时喂谷物，橡子成熟了吃橡子，然后制作火腿的工艺也是不用说的。价格也没有想象中的贵，A4纸大小铺一层的量不到20欧

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作者：李峰
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来源：知乎

“伊比利亚火腿真是越吃越让人上瘾的神物，如果你爱cheese，基本也会喜欢吃火腿。整只大腿挂在木架上，由专门的削火腿师傅，一片片削成如纸薄的肉片，放在碟子里端过来。你拿起一片放在口里，浓郁的咸鲜肉香，迷人的榛子坚果味道，满口芝士感觉的陈年油气，油滑圆肥的生火腿却柔嫩的可以在口里融化。配上一瓶好的西班牙里奥哈红酒或者波尔多左岸，当真是妙不可言的神仙感受。”

一．顶级西班牙伊比利亚火腿的标准

如果你读了我的文字也跃跃欲试想要尝试一下这玩意儿，那么本文后面的长篇文字你可以不看，却必须知道以下几点：

1.西班牙伊比利亚火腿与意大利和法国的火腿相比，口感更好，逼格更高，价格也更贵。不过一份切片装伊比利亚火腿再贵也就两百多，为了更好的体验，还是建议你跳过意大利法国火腿直接尝试伊比利亚火腿，口感可是千差万别。千万别花西班牙火腿的钱买了意大利火腿回来。

2.不是所有的西班牙火腿都叫伊比利亚火腿。西班牙火腿分为两类：iberico（伊比利亚火腿）和serrano（塞拉诺火腿）。前者规定必须由75%以上血统的本地黑脚猪（Pata Negra）制成，而serrano则是由白猪粉红猪或其他混血猪制成。伊比利亚火腿数量更少，制成更讲究，所需时间更多，因此也更贵。另外和葡萄酒有法定产区制度一样，只有在伊比利亚法定产区里生产的火腿才是伊比利亚火腿。千万别花伊比利亚火腿的钱买了塞拉诺火腿回来。

3.伊比利亚火腿又分为前腿（paleta)和后腿（Jamon)。后腿比前腿更肥美所以也更贵，大伙儿一边吃的也是后腿。千万别花后腿的钱买了前腿回来。

4.小伙伴们可能听说过伊比利亚猪少而贵的原因之一是它们是吃一种特殊的橡木果长大的。但橡木果并非全年都长所以小黑猪们也不可能全年都吃这个。所以伊比利亚火腿依照喂养饲料的不同又被分为了：Bellota（最高等级，小黑猪必须在橡木林里放养增重到原来体重的50%以上），Recobo（再喂饲料等级，吃了橡木果还长不到规定重量的，丢回农场继续吃饲料），Cebo、Pienso、Campo（纯饲料等级，没有足够放养空间的农场，只有让一部分小黑猪一直吃饲料）。再喂饲料等级的火腿会比最高等级的风味差，而纯饲料等级则脂肪更白也没有特殊的榛子香，一般没有明确表示Bellota的火腿，大多是这类便宜货。千万别花Bellota的钱买了Recobo或Cebo回来。

5.伊比利亚火腿需要存放相当长的时间来生成浓郁丰富的风味。但跟葡萄酒的存放年限取决于本身的陈年潜力一样，并非放的时间越长品质就越好，伊比利亚火腿的陈年时间一般是根据火腿的重量来判断。36个月的会比24个月的好，42个月的可能（只是可能）会比36个月的更好，但有些“知名品牌”以48个月甚至更长时间为卖点，忍不住让人对它还剩多少风味打个问号。不过千万别花36个月的钱买了24个月的回来。

需要强调的就是以上几点。有点迷糊了？不要紧，我们来整理一下。

终上所述，一份上好的顶级火腿，应该是：西班牙、伊比利亚、36个月或42个月左右、黑猪、后腿、橡木果火腿。这样的火腿，才是最适合品味与尝试的火腿。

意大利特产特色

如果要给意大利的特产下一个定义就实在太难了，古典与时尚并存并不能完全概括他，只有你身临其境才会感觉得到。在意大利购物简直太痛苦了，有时花样繁多的种类让你无从挑选，有时昂贵的价格让你往而却步，有时让正在减肥的你前功尽弃，更有时让你身材丰满的钱包收身成功。


特产推介一：葡萄红勤酒 
特产简介 
全世界最有名的意大利葡萄酒红勤酒就是在佛罗伦萨诞生的。其中带有黑鸡标志的古典红勤酒是用佛罗伦萨与锡耶纳之间的古老的葡萄园里的葡萄酿成的，托斯卡那共计有5中意大利最高级别的D.O.C.G葡萄酒，是爱好葡萄酒人向往的地方，另外，白葡萄酒也很适合现代人的口味。 

特产推介二：冰淇淋（这个在那吃就好了~~） 
特产简介 
意大利冰淇淋在全世界都享有美誉。在日本，Gelato的分店不断开张。尽管在任何地方都很好吃，这里还把秘诀告诉给冰淇淋的美食家们。在意大利吃冰淇淋时，最好找招牌上写“Prodotto Proprio”自家制初店。 

特产推介三：范思哲时装 
特产简介 
Gianni Versace曾被美国时代杂志誉为结合了时尚与艺术的设计师，同时也被冠上米兰最年轻的流行暴君，Gianni Versace生于1946年，18岁起在母亲的工作室帮忙，他常常飞行在伦敦与巴黎负责采购等工作，因此培养出他对服装市场的供需与趋势，1972年，他开始正式从事设计的相关工作，似乎天才并不需要太长的沉潜，6年后，Gianni Versace 便在米兰的美术馆发表他的第一次作品，同年9月他的男装系列也顺利推出。 

特产推介四：橄榄油 
特产简介 
橄榄是意大利的特产。在意大利，到处可以看到成片的有着油亮叶子的橄榄树。榨油的过程可分不加热的“冷榨”和随后加热的 “热榨”两步。“冷榨”出来的橄榄油质量当然更好。最好的橄榄油是未经过滤，有些浑浊的。除了做菜，拌沙拉外，意大利人还可以在面包上浇些橄榄油当早餐吃。水浸的橄榄是一个下酒零食，橄榄还可以入沙拉，上Pizza。 

特产推介五：西红柿酱 
特产简介 
西红柿是从美洲传来的，但在意大利落户后，长得又大又红， 特别多汁。捣烂的西红柿拌着洋葱末、橄榄油，常用来作为 意大利面条或通心粉的调料。有一种简单但很受欢迎的Pizza 叫 Margherita，就是奶酪加西红柿。在意大利，Margherita上的 西红柿是切成一片片的，传到外地，就变成西红柿酱了。 

特产推介六：巧克力 
特产简介 
意大利的佩鲁吉亚，素有“巧克力城”之称，自然就成为举办巧克力节活动的好地方。每年，大约会有20万名观光客涌进此地参加巧克力节。在这段期间，提供各式各样、令人垂涎三尺的巧克力让大家品尝，对喜欢吃甜食的人们来说，真是人世间难得的享受。 

特产推介七：奶酪 
特产简介 
意大利的奶酪品种，说实在话比法国的略有不如，出口量还不及荷兰，但有几种奶酪名气很响，西餐中必不可少。其中首推PARMIGIANO，它是一种干酪，因原产自PARMA而得名。PARMIGIANO里还分很多档次，最好的叫PARMIGIANO REGGIANO，只产于REGGIO EMILIA大区里特定的几个地方，和葡萄酒的特定产区是一个意思。

阿嘉莎​设计

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